白酒糟与啤酒糟有何区别。请专家指点?
啤酒糟，大麦为原料，发酵后，剩余的蛋白质和酵母菌为主。所以蛋白质含量高。容易腐败。只能当蛋白饲料使用。 白酒糟，玉米、高粱为原料，发酵后，剩余的蛋白质，残余的淀粉，稻壳。所以纤维素含量高。 （如果以玉米芯为辅料代替稻壳，成分较佳）白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，如果压实、密封，不让雨水等外来东西污染，保存一周没有问题。 由于稻壳和酸度较高的缘故，猪的适口性较差，是牛的最佳饲料。
有人把啤酒蒸馏得到白酒?口味如何?
白酒主要是蒸馏酒(纯粮固态发酵)，除少量的杂醇油（杂醇油处理不好，本身也容易醉，后面会有讲）外，主要是乙醇，啤酒是发酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，这些些物质（主要是二氧化碳）可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。 说说杂醇油，杂醇油是高沸点的混合物，其主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等。其中异戊醇、异丁醇毒性最大。杂醇油具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。而含量过少，会失去传统白酒的风格，使白酒的味道寡淡，无醇厚感;过多，则会导致辛辣苦涩（注意，哪些酒给你带来了这样的体验），给酒带来不良的影响，且会对人体产生危害。它的中毒和麻醉作用非常强，能使神经系统充血，导致人头疼、口干。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。 还有一种物质，醛，乙醛又是酒精生成的必经途径，氨基酸分解可形成高级醛酮，但醛类含量不宜过高，因为过高易使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用后会引起头晕、头痛(上头)、口干。这是因为醛类在人体内的作用强，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起血液循环加速，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛。酒醅中各种醛、酮、酸、酯、醇共同存在，只是不同时期的量比关系不同罢了。 好酒，酒体的各物质比较平衡，若是掺酒，极容易导致酒体各物质不再平衡，影响了神经的惯性处理机能。甚至有些物质还有辅助吸收酒精作用。 宋代陶谷在《清异录》中就说酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌。因此，不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。2016/2/29齐鲁酒文化独立观察者（qq：984807021）
花雕酒和啤酒的区别?
花雕酒和啤酒是不同酒。 花雕，指绍兴酒中品质上等的一类加饭酒，主要产自浙江绍兴一带。 用优质的糯米，上好的酒麴加上当地的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成，品质较一般的绍兴酒更好。 花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 啤酒又叫麦酒，利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料。 淀粉与水解酶经常由谷类作物发芽成麦芽、淀粉转化成单糖后烘培取得，因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦来制造。
花雕酒和啤酒的区别?
古越龙山花雕酒不是啤酒。主要原料是大米，小麦，糯米，酒曲。主要营养成份氨基酸，维生素。 啤酒主要以麦芽为原料，加入啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经寸心液态发酵酿制而成，酒精含量低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶。两者口感不同。希望回复能令您满意。
白酒和啤酒，哪个得到发展潜力大?
呵呵，这个问题得知道你从事具体的工作岗位。按目前消费趋势和行业发展来看，我国啤酒连续8年保持世界第一的增长，啤酒被誉为朝阳产业，而消费者的消费也转向更加健康的饮酒方式。但是，目前我国啤酒产业还是大而不强，啤酒工厂多数属于劳动密集型生产，啤酒工厂的员工在待遇和发展空间以及整体素质上还属于相对过低，特别是年轻人有点文化和报复的那种人，在啤酒企业呆的时间都很短就跳槽转行走了，本人认识的一些朋友都属于这个情况，当然也有坚守下来的而发展很好的。 白酒产业，是我国传统产业，而且白酒文化是源源流长，特别是一些白酒企业的利润相当可以观。但是，白酒目前受到国家宏观政策和消费者转移的威胁。不过，白酒企业整体上还是可以。 华润雪花啤酒——中国新的销量大王，而四川区域公司为其全国较好的公司，整体上还是不错。这个还看个人的情况撒。邛崃的小型白酒厂——在邛崃的白酒在全国的名气有但是名声还一般，因为出了几次问题，而四川的白酒在全国都牛，好象有800个亿，而宜宾就有400多个亿哦。 呵呵，这些看法仅供参考。 欢迎到啤酒人论坛上去耍，那里有你要知道的答案。
